Durant ce mois d’octobre, les pluies n’ont pas été aussi abondantes que celles que nous avons connues les deux années précédentes et le marselan, destiné à Oenothera d’Automne, les a donc mieux supportées. Il affiche un potentiel de près de 20°, les arômes sont séduisants, il est temps de le ramasser et de mettre ainsi un terme à cette campagne de vendange qui, compte tenu de la diversité de nos cépages et de nos objectifs en matière de qualité, nous tient quand même en haleine depuis 63 jours !!
Notre souhait, au soir du 29 août dernier, était de présenter cet épisode si important de la vie du Domaine sous la forme d’un reportage et de publier chaque soir le compte rendu de la journée de vendange. Les 12 à 14 heures passées dans la cave, les problèmes d’équipements à résoudre dans l’urgence ou les inquiétudes générées par une météo capricieuse ont fait que ce souhait n’a pu être réalisé. Nous prions nos fidèles lecteurs de bien vouloir nous en excuser et nous espérons que les propos rapportés dans ce « Journal des Vendanges 2006 » leur permettront néanmoins de découvrir ou de mieux appréhender ce qu’est notre métier et ainsi de partager un peu la passion qui est la notre.
